domingo, 14 de febrero de 2021

Loro de piña para decorar un postre.

 Si el postre está rico el éxito es seguro, pero si encima tiene una presentación  bonita se convierte en un espectáculo gastronómico para nuestros sentidos.

La piña es una fruta que se presta a hacer divertidas formas y que nos permite buenas presentaciones a la hora del postre, una de las más fáciles de hacer es un loro (o cotorra o guacamayo como queramos llamarlo) os explico paso a paso como hacerlo.

elementos necesarios
 

 Elementos necesarios: una piña, un trozo de zanahoria, dos granos de pimienta, tijeras y un par de cuchillos bien afilados.

 

primer corte

Comenzamos cortando un trozo de la piña que tendrá el penacho de hojas y el suficiente para tallar la cabeza del lorito. 

haciendo el cuerpo

 Con las tijeras vamos recortando las hojas hasta que queden cuatro o cinco y ya vemos como se va formando el cuerpo del ave.



formando el cuerpo y cabeza

Pelamos el trozo de piña, primero en forma de cuadrado y luego redondeamos aristas hasta formar la cabeza.

cabeza y pico del loro
 

Con un trocito de la zanahoria se hace el pico y se coloca con ayuda de un palillo, y con dos granos de pimienta incrustada sobre la piña se hacen los ojos.

cabeza del lorito
 

Para darle más gracia podemos recortar una de las hojas sobrantes y hacerle una cresta que se sujeta haciéndole un corte en la cabeza e incrustandola.


cresta

A continuación dos palillos que harán de patas nos permiten colocar a nuestro simpático amigo decorando cualquier postre, ya sea junto a una tarta o vaciando la piña y usándola como cuenco para poner fruta troceada.


loro terminado

 

Una forma natural, económica y original de hacer el postre más divertido y que además queda muy bien en la mesa. Los peques de la casa pueden colaborar aunque con mucho cuidado y vigilancia que andamos manejando cuchillos.



miércoles, 14 de octubre de 2020

Atípica celebración

 Como cada año, y ya van 37, en Los Alcázares celebramos la constitución de nuestro ayuntamiento con varios eventos festivos.

 

Quizás el más popular sea el día del caldero donde cientos de grupos y peñas hacemos el típico caldero de arroz cocinado a la vieja usanza en la playa de nuestro pueblo; tradición, gastronomía y fiesta se funden ofreciendo a vecinos y visitantes un ambiente sin igual compartiendo exquisiteces culinarias y amistad el doce de octubre que al ser día festivo permite una gran afluencia.


Este año debido al puñetero covid no hemos podido celebrar el día del caldero tal y como tenemos por costumbre pero esto no a impedido que los vecinos hayamos mantenido la tradición desde nuestras casas y compartido por las redes sociales esos momentos tan especiales para nosotros.

Otro acto, el más importante de  estas fiestas, es la entrega de las distinciones que el Ayuntamiento otorga a personas e instituciones que por su labor y trayectoria son merecedoras de nuestro reconocimiento y gratitud; en 2020 las distinciones han recaído sobre todas las personas que durante la crisis del covid ofrecieron su trabajo y solidaridad hacia el resto de la sociedad, personalizadas en dos asociaciones que representan a una gran parte de los voluntarios que consiguieron en poco más de un mes confeccionar casi sesenta y seis mil mascarillas: la Asociación de Patchwork Los Alcázares y El Baúl de la Sabiduría.

 

 Y la más alta distinción: el premio Al Kazar, ha sido para todo el personal del hospital Los Arcos del Mar Menor por su gran labor y sacrificio.

Celebración atípica pero muy sentida por todos los vecinos que miramos al futuro con esperanza y con ganas de que todo esto pase y podamos hacer una fiesta por todo lo alto, dejar las penas atrás y que esta mala experiencia sea superada.






sábado, 28 de marzo de 2020

Animalitos del Mar Menor II

Me gusta fotografiar animales y seguramente a algunos de ellos les gusta ser mis modelos y me visitan en el barrio. 
cantando al vecindario
Hoy os muestro tres amigos muy comunes por casi todo el mundo que suelen visitarme casi a diario, me despiertan con sus trinos y (dicen) que predicen la lluvia pues les da por cantar mucho los días nublados. Se trata de unas aves muy simpáticas llamadas Tordos o Mirlos.

oteando el barrio
Los machos son negros con el pico amarillo bastante confiados ante la cámara  y las hembras, más esquivas algo parduzcas. Tienen un canto muy bonito y según he leído por la red son capaces de imitar a otros pájaros.

de visita en el jardín

En época de cría son muy territoriales y se puede ver a los machos enfrascados en sus peleas por el dominio de la zona, incluso si ven su imagen reflejada se pelean consigo mismos dando una imagen muy graciosa.

Se alimentan de insectos y semillas, por eso me gusta que se acerquen a mi jardín aunque alguna que otra vez me han destrozado una planta joven.

martes, 27 de agosto de 2019

Dilema sin solución.

En la reunión de padres con los profesores del colegio, o quizás debería decir muchas madres y un par de padres, nos propusieron un ejercicio para estimular la imaginación de los niños y orientarles en un uso equilibrado de juguetes y caprichos alejándoles del consumo desorbitado.

- ¿como contarías un cuento al niño para que comprenda que no es necesario tener muchos juguetes para divertirse?

¡Ahí es nada, deberes para mí! Pero como soy una persona optimista y algo creativa acepté el reto y me puse manos a la obra.

Al cabo de unos días, en un folio escrito desde el ordenador ya que mi letra es harto difícil de descifrar, presenté mi cuento:

-- "Mira hijo, había una vez un niño que sus papás no tenían dinero para comprarle juguetes así que aprendió a hacer barquitos de papel con folios como este (y tomando un folio para mi y otro para él comienzo a doblarlo y a enseñarle como debe hacerlo). Se dobla por aquí... se dobla por acá... y en un momento tenemos dos juguetes, con una tiza dibujamos un mar en el suelo y pasamos un buen rato jugando a la batalla de los barcos"

Con lo orgulloso que estaba yo de mi idea viene la profesora y me dice.

- Está bien pero...
- ¿Pero qué?
- Al decir que sus papás no tienen dinero haces una distinción de clases que puede dar una imagen al niño poco favorable hacia los que menos tienen.
-¡Vaya! no pretendía eso, así que rehago el cuento.

-- "Mira hijo, había una vez un niño que no tenia juguetes así que aprendió a hacer barquitos de papel con su papá (y tomando un folio para mi y otro para él comienzo a doblarlo y a enseñarle como debe hacerlo). Se dobla por aquí... se dobla por acá... y en un momento tenemos dos juguetes, con una tiza dibujamos un mar en el suelo y pasamos un buen rato jugando a la batalla de los barcos"


- Esta bien pero...
- ¿Pero qué? 
Al decir que esta con su papá haciendo los barcos parece que apartas a la mamá de la tarea de jugar y queda algo discriminatorio, como si la mamá no supiese hacer barcos de papel.
-¡Vaya!... rehago el cuento.

--Mira hijo, había una vez un niño que no tenia juguetes así que aprendió a hacer barquitos de papel con su mamá y su papá (y tomando un folio para mi, otro para mamá y otro para él comenzamos a doblarlo y a enseñarle como debe hacerlo). Se dobla por aquí... se dobla por acá... y en un momento tenemos tres juguetes, con una tiza dibujamos un mar en el suelo y pasamos un buen rato jugando a la batalla de los barcos.

- Esta bien pero...
- ¿Pero qué esta vez? 
- Al jugar a batallas le educas en formas violentas de resolver los conflictos, como si no hubiese oportunidad de dialogo y paz.
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-- "Mira hijo, había una vez un niño que no tenia juguetes así que aprendió a hacer barquitos de papel con su mamá y su papá (y tomando un folio para mi, otro para mamá y otro para él comenzamos a doblarlo y a enseñarle como debe hacerlo). Se dobla por aquí... se dobla por acá... y en un momento tenemos tres juguetes, con una tiza dibujamos un mar en el suelo y pasamos un buen rato jugando a dar paseos en los barcos"


- Si esta bastante bien... pero...
- ¿Pero qué? Pero ahora ¿qué?
- No se ¿porqué tiene que ser un niño el protagonista? podrían ser una niña y un niño, incluso varios de diferentes colores de piel para que comprenda la diversidad cultural, o algo así.

- Mire profesora, lo siento pero mañana cambio de turno en el trabajo y me va a ser muy difícil hacer el ejercicio; así que creo que lo haremos más adelante o mejor el curso que viene, gracias por su paciencia.

Me despedí lo más educádamente que supe y cuando ya me iba la escuché murmurar, o quizá lo dijo para que la oyera:

- Que poco que ponen los padres de su parte, parece que les cuesta trabajo o dinero hacer algo tan sencillo por sus hijos como contarles un cuento.

Me fui cabizbajo a casa y en las siguientes reuniones procuré quedarme en la fila de atrás imaginando que así no me veía y con temor de que por un momento me sintiese obligado a contestar alguna pregunta.

Dilema sin solución o, a lo peor, es que nos estamos volviendo muy tontos...






sábado, 10 de agosto de 2019

La belleza oculta de los cactus.

Muchos no aprecian la belleza de ciertas plantas como los cactus, tienen espinas que pinchan y no parecen tener un crecimiento llamativo, pero son una especie vegetal capaces de deslumbrarnos con sus bellas flores.
botones de flor con un mes

No soy ningún experto en el tema pero tengo en mi jardín algunos ejemplares de echinopsis (no se la variedad y el nombre lo aprendí por internet) por aquí también se les llama cactus erizo y me regalan unas floraciones espectaculares.
creciendo poco a poco

Lastima que tanta belleza sea efímera, pues en veinticuatro horas las flores se marchitan, mas merece la pena solo por verlo.
llegando al día D

Os muestro una secuencia fotográfica de la ultima semana de crecimiento de las flores y en esta ocasión de récord ya que fueron doce flores al mismo tiempo y del mismo cactus.


primera noche de floración
 Pueden pasar varias semanas desde que aparece el brote de flor hasta que se decide a abrirse, y cuando llega el momento es todo muy rápido.
segunda noche de floración
 Las flores suelen abrirse de noche y no tienen un aroma notable, por lo menos yo no se lo noto. Dicen que atraen a los murciélagos y de paso estos se alimentan de los insectos que vuelan cerca (esto tampoco lo ví pero me lo creo)

explosión de belleza
 Al día siguiente podemos disfrutar de estas espectaculares flores y antes que caiga de nuevo la noche ya estarán marchitándose.


un día después.
Además florece en cualquier época del año, por lo menos a orillas del Mediterráneo que es donde yo vivo, y es una planta poco exigente en sus cuidados y muy fácil de multiplicar.

Para terminar un consejo: pon un cactus en tu vida y él te regalará momentos felices a cambio de sol, un poco de agua y algo de cariño.

miércoles, 20 de febrero de 2019

Procesionaria del pino.

Entre los muchos bichejos que podemos encontrarnos por los alrededores hay unos especialmente molestos y por su tamaño no parecen tan peligrosos como en realidad son. No me refiero a los políticos, que también podría ser, sino a la procesionaria del pino.
Crisálida thaumetopoea.
Estas son unas mariposas nocturnas que en su fase de larva u oruga tienen unos pelillos muy urticantes y se alimentan de las hojas de los pinos. Su nombre correcto es Thaumetopea pityocampa, se nota que estaba aburrido el que se lo puso, y pueden llegar a ser una verdadera plaga y el peligro está en los dichosos pelillos de las orugas sobre todo para los perros que como son tan curiosos se acercan demasiado y pueden llegar a asfixiarse por las hinchazones que les produce en el hocico y lengua.

Oruga procesionaria saliendo del nido.
A pesar de su peligrosidad tienen su función en la naturaleza ya que tienen muchos depredadores que se alimentan de ellas: pájaros, murciélagos, roedores, hongos, saltamontes, etc... Ademas son unos bichos bonitos.
Más orugas abandonando el nido.

Las llaman procesionarias por la forma en que se desplazan las orugas, en fila protegiéndose la cabeza ya que es la parte más vulnerable y también apetitosa para los pájaros.

Orugas en procesión.
Como no soy un experto en el tema tampoco me voy a extender mucho así que os dejo unas imágenes de las procesionarias y mucho cuidado  si os cruzáis con ellas, como su nombre indica suelen estar por donde haya pinos.


sábado, 30 de junio de 2018

Un nombre en la arena

En una cala gaditana,
limpia y virgen esa mañana,


osé para solaz propio
en la arena escribir mi nombre 


mientras el mar, condescendiente,
me dejaba hacer 


y una vez que hube terminado
susurró mirándome de soslayo :


Roche, Cádiz


quita de aquí humano con tu vanidad
eso que hiciste con un movimiento lo voy a borrar
y si no te apartas pronto los pies te voy a mojar.

Y eso fue todo, chi ri bi ri bi po po pom pom